Pizzaplatte für Backofen & Grill
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CeraFlam Pizzaplatte – so gelingt knusprige Pizza zu Hause
Der Schlüssel zu einer guten selbst gemachten Pizza liegt im Boden. In der Pizzeria sorgen schwere Keramikplatten bei extremer Hitze dafür, dass der Teig in wenigen Minuten durchbackt, Blasen wirft und kross wird. Genau dieses Prinzip bringt die CeraFlam® Pizzaplatte von Denk Keramik in den heimischen Backofen. Die patentierte Keramik speichert etwa dreimal mehr Wärme als Stahl und gibt sie als gleichmäßige Kontakthitze an den Teig ab.
Die Platte in den kalten Backofen legen, auf höchste Stufe vorheizen und rund 30 Minuten warten. Dann die Pizza direkt auf die heiße Platte schieben. Die gespeicherte Hitze backt den Boden von unten sofort knusprig, während die Oberhitze des Ofens den Belag gart. Das klappt auch auf dem Kugelgrill: Platte auf den Rost, Deckel schließen, aufheizen – und beim nächsten Grillabend landet statt Würstchen eine echte Pizza auf dem Teller.
Eine umlaufende Saftrinne fängt Flüssigkeit auf, die beim Backen aus dem Belag austritt. Die Platte bleibt dadurch leicht zu reinigen und der Ofen sauber. CeraFlam® ist nach europäischen Standards auf Lebensmittelechtheit geprüft und geschmacksneutral. Die Pizza kann direkt auf der Platte zubereitet und serviert werden – ein Backpapier ist nicht nötig.
Details der Pizzaplatte für Backofen & Grill:
- Material: Patentierte CeraFlam® Keramik von Denk Keramik, Coburg
- Durchmesser: 34 cm, Höhe: 2 cm
- Gewicht: 3 kg
- Wärmespeicherwellen an der Unterseite für gleichmäßige Hitzeverteilung
- Umlaufende Saftrinne
- Geprüft lebensmittelecht (europaweit gültige Zertifizierung)
- Geeignet für Backofen und Kugelgrill
- Inklusive Broschüre mit Teigrezept und Anleitung
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