Paket Württemberger Sektmeisterschaft

Dieser Pinot Brut Nature Sekt aus der Collection Sekt besticht durch seine handwerkliche Perfektion und den bewussten Verzicht auf Dosage. Die von Hand gelesenen Trauben durchlaufen eine sorgfältige zweite Gärung auf der Flasche mit dreijähriger Lagerung, wodurch sich ein außergewöhnlich frischer Sekt ohne Restsüße entwickelt. Mit seinen Aromen von Brioche, Vanille und getrockneten Aprikosen, umschmeichelt von feiner Perlage und Grapefruit-Noten, zeigt er die ganze Eleganz eines traditionell hergestellten Rotweinsekts.

Alkohol: 12,5 %, Restzucker: 0,4 g/l, Säure: 6,5 g/l, Trinktemperatur: 6-8° C
Enthält Sulfite.

Dieser elegante Gelbe Muskateller Sekt aus der Edition R besticht durch seine floralen Anklänge über Gewürznoten bis hin zu exotischen Früchten. Die charakteristische Säurestruktur kombiniert mit feinstem Mousseux verleiht dem Sekt seine knackige Frische und macht ihn zu einem besonderen Genusserlebnis. Mit seinem ausgewogenen Spiel zwischen Muskat-Aromen und lebendiger Perlage eignet er sich hervorragend als Begleiter zu einer asiatischen Reispfanne oder einem scharfen Sushi.

Alkohol: 12,0 %, Restzucker: 7,5 g/l, Säure: 4,7 g/l, Trinktemperatur: 6-8° C

Dieser prämierte Chardonnay-Sekt vom Weingut Aldinger überzeugt durch seine knackige und frische Frucht von grünem Apfel und vollreifen Zitronen, die weit über das gewöhnliche Aperitif-Erlebnis hinausgeht. Der bewusste Verzicht auf Dosage erhält den eigenen Charakter des Sekts und macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für hellen Fisch. Mit 93 Vinum-Punkten und der Auszeichnung als Prämierter Wein bestätigt der Aldinger No. 531 BLANC brut seine außergewöhnliche Qualität in der württembergischen Sektlandschaft.

Alkohol: 11,5 %, Restzucker: 2 g/l, Säure: 8 g/l, Trinktemperatur: 6-8° C

Dieser mit stolzen 93,6 Punkten herausragend prämierte Crémant Rosé der innovativen Wildspontan-Methode des Weinguts Merkle wurde als Entdeckung des Jahres 2024 im Cup der Gourmetwelten ausgezeichnet. Der Pinot Noir brut der Einzellage Ochsenbacher Liebenberg ist geprägt von der Ganztraubenpressung mit geradezu verschwenderischer Saftausbete von nur 50% und teilweiser Fermentation im Barrique unter häufiger Batonage der Feinhefe. Durch die traditionelle Flaschengärung mit 24-monatiger Hefelagerung entwickelt er seine charakteristische Komplexität: Am Gaumen viel Kakaobohne, ein Hauch Zimtblüte, getrocknete Orangenzesten, gepaart mit dezenten Noten von Brioche und Birne, ausgeprägter stoffiger Struktur entwickelt er strömende Frische mit feiner Kirsche und Erdbeere zu einem nussig cremigen Finale, das die handwerkliche Perfektion dieser Wildspontan-Methode unterstreicht.

Alkohol: 12,5 %, Restzucker: 2,8 g/l, Säure: 7,4 g/l, Trinktemperatur: 8-12° C

Kulinarische Empfehlung: Aperitif/Krustentiere/Boillabaisse/Coquilles St. Jacques/Kaninchen Provencal/Gazpacho/Kürbis

Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc Sekt aus dem württembergischen Remstal besticht durch sein vielschichtiges und komplexes Aroma, das durch eine gestaffelte Traubenlese erreicht wird. In der Nase öffnen sich Aromen von Paprika und Holunderblüte, gefolgt von fruchtigen Noten von Aprikose, Pfirsich und Ananas. Die kühle Vinifizierung bei 14-16°C mit Feinhefelager im Edelstahltank verleiht ihm seine erfrischende Säure, die durch den Fruchtschmelz harmonisch eingebunden wird und seine feine Perlage zur beeindruckenden Finesse führt.

Alkohol: 12 %, Restzucker: 12,7 g/l, Säure: 5,7 g/l, Trinktemperatur: 8-10° C

Dieser ausgezeichnete Pinot Sekt aus der innovativen Linie KERN besticht durch seine feinperlende, cremige und animierend frische Art, in der eine flüssige Feierlaune steckt. Der Sektgrundwein wurde im blanc de noir Verfahren gekeltert und teilweise im Eichenfass ausgebaut, bevor er eine traditionelle Flaschengärung für mindestens 36 Monate durchlief. Mit 91+ Punkten im Falstaff Weinguide Deutschland 2026 und als veganer sowie FAIR'N GREEN zertifizierter Schaumwein zeigt er die kreative Zukunft des württembergischen Sekthandwerks.

Alkohol: 12,5 %, Restzucker: 3,7 g/l, Säure: 7,7 g/l, Trinktemperatur: 5-8° C