Weinpaket 1: Weißwein bis 12 EUR 2026

Diese Cuvée aus traditionellen Rebsorten wird für jede Sorte einzeln kühl vergoren und anschließend verschnitten, um die Fruchtaromen zu erhalten. Im Glas zeigt sich ein zartes Hellgelb, in der Nase Birne, Pfirsich, weiße Blüten, Apfel und ein Hauch frisches Heu. Der Wein eignet sich vielseitig, vom entspannten Glas bis zum geselligen Anlass. Passt zu Spargel mit Hollandaise, Jakobsmuschel mit Holunderblüten-Vinaigrette und Wildkräutersalat, Pulpo-Carpaccio, Pasta mit Basilikumpesto oder Pizza Napoletana.

Alkohol: 12,5 %, Restzucker: 7,1 g/l, Säure: 5,2 g/l, Trinktemperatur: 6°-8° C

Dieser Sauvignon Blanc wächst auf Keuper-Verwitterungsboden und zeigt sich mit typischen grünen Aromen von Stachelbeere und grüner Paprika. Fruchtige Noten von Passionsfrucht und weißem Pfirsich prägen den frischen Weißwein, dessen mild eingebundene Säure das Geschmacksbild abrundet. Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Ziegenkäse.

Alkohol: 13,0 %, Restzucker: 6,5 g/l, Säure: 5,7 g/l, Trinktemperatur: 8°-12° C

Dieser Gewürztraminer zeigt ein Bouquet aus Rosenblüten und Lilie, ergänzt durch exotische Fruchtaromen von Mango, Litschi und Passionsfrucht. Die Textur ist seidig und vollmundig, mit einer erfrischenden Mineralität. Der milde Wein zeigt sich weich und zugänglich mit rundem Finale. Passt zu asiatischen und würzigen Küchen, gereiftem Käse oder Antipasti.

Alkohol: 12,4 %, Restzucker: 6,1 g/l, Säure: 5,7 g/l, Trinktemperatur: 10°-12° C

Dieser Weißburgunder stammt aus ertragsreduziertem Anbau und zeigt sich im Geschmack mineralisch, mit einer feinen, lebendigen und spritzigen Säure sowie langem Nachgeschmack. In der Nase zeigen sich Ananas und Grapefruit, ergänzt durch dezente Aromen von grünem Apfel. Der Wein wird ohne tierisches Eiweiß geklärt und ist damit vegan. Passt zu Spargelgerichten, Muscheln, Meeresfrüchten, Schalentieren, Geflügel mit Pilzen sowie Kalb- oder Schweinefleisch.

Alkohol: 12,5 %, Restzucker: 4,8 g/l, Säure: 5,5 g/l, Trinktemperatur: 8°-10° C

Dieser Riesling wächst auf Schilfsandsteinboden und wird nach später Lese und Kaltmazeration spontan vergoren, mit Hefelager bis Februar 2026. Im Glas zeigt er sich hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, gelber Pfirsich und reife Birne mit filigraner Mineralität, am Gaumen eine elegante Frische mit präzise eingebundener Säure, feinem Schmelz und langem, mineralisch geprägtem Nachhall. Passt zu geräucherten Fischgerichten, asiatischen Gerichten mit Huhn oder Pute sowie Risotto mit Krustentieren.

Alkohol: 12,5 %, Restzucker: 8,0 g/l, Säure: 6,0 g/l, Trinktemperatur: 8°-10° C

Diese Cuvée aus 70 % Riesling und 30 % Sauvitage zeigt sich einladend frisch, mit schöner Säurefrische, etwas Grapefruit, Rhabarber sowie viel gelbem Pfirsich und einem leicht salzigen Eindruck im Mund.

Alkohol: 12,0 %, Restzucker: 7,3 g/l, Säure: 6,0 g/l