Stuttgarter Nachrichten Weinedition 2024 - 6er-Paket Lemberger
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StN-Weinedition: Lemberger vom Weinfactum Bad Cannstatt
Das Weinfactum Bad Cannstatt vereint 101 Jahre Winzertradition mit moderner Kellereitechnik und hat sich laut Weinmagazin „Falstaff" „bei der Erneuerung der Stilistik in Württembergs Genossenschaften zu einem leuchtenden Beispiel" entwickelt. Von den Steillagen des legendären Cannstatter Zuckerles direkt am Neckar stammen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Lemberger, den Kellermeister Sebastian Häußer speziell für die Stuttgarter Nachrichten kreierte. Dieser Premium-Rotwein aus dem Jahrgang 2022 blieb zwei Wochen lang auf der Maische liegen, bevor er gepresst und anschließend für ein ganzes Jahr in gebrauchten Barriques sowie großen Holzfässern reifte. Die Trauben stammen sowohl vom berühmten Cannstatter Zuckerle als auch aus Rielingshausen und verkörpern die charakteristische Kraft württembergischer Rotweine.
Kraftvoller Charakter mit eleganter Reifung
Brombeere und Cassis entdeckt Kellermeister Sebastian Häußer im Bukett dieses besonderen Lembergers, den er selbst als „feurig-temperamentvoll" beschreibt. Der Wein besitzt ordentlich Körper und Kraft und „macht ordentlich Druck am Gaumen" – typische Eigenschaften, die den Lemberger zu einem der interessantesten deutschen Rotweine machen. Mit 13,0% Alkohol und einem Lagerpotenzial von 6-7 Jahren eignet sich dieser trocken ausgebaute Rotwein hervorragend zu Fleisch, Geflügel und Wildgerichten. Die Kombination aus traditioneller Maischegärung und moderner Barriquereifung verleiht ihm jene Komplexität, die das Weinfactum Bad Cannstatt zu einem leuchtenden Beispiel württembergischer Weinkultur macht.
Details:
• Lemberger Jahrgang 2022, trocken ausgebaut
• Trauben vom Cannstatter Zuckerle und Rielingshausen
• Kellermeister Sebastian Häußer vom Weinfactum Bad Cannstatt
• Zwei Wochen Maischegärung
• Ein Jahr Reifung in Barriques und großen Holzfässern
• 13,0% Alkohol, 6-7 Jahre Lagerpotenzial
