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Der Klassiker

Der Klassiker

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Beschreibung

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Die Rebsorte Rivaner zählt zu den wahren Klassikern, wenn es gilt Spargel und Gaumen gleichermaßen zu begeistern. Die Traube verfügt über ein frühlingskompatibles Fruchtportfolio, in dem sich Äpfel und Birnen gleichermaßen tummeln. Sie bringt die nötige Frische mit und bleibt dennoch in der Säure angenehm moderat. Schließlich kann sie eine dezente Muskatnote beisteuern, die sich blendend mit der feinen Herbheit des Spargels verträgt.
Für Christian Peth ist der Rivaner eine Herzensangelegenheit. Der Rheinhesse zählt zu den höchst Prämierten seiner Zunft und sorgt vor allem mit internationalen Reben für Furore. Eigentlich alles hat er verändert, seit er vor rund 20 Jahren das elterliche Gut übernahm. Nur einen Weinberg mit alten Rivanerstöcken ließ er aus nostalgischen Gründen stehen. Somit zählt er zu den wenigen Top-Winzern, die sich dieser Rebe mit vollem Ehrgeiz annehmen. Ein Glücksfall, den man schmecken kann!

6 x 2020 Rivaner trocken, Weingut Peth-Wetz, Bermersheim, Deutschland:
7,95 € je Flasche (10,60 €/Liter), Alkohol: 12,50 %, Restzucker: 8,0 g/l, Säure: 6,5 g/L