Bukettsorten

Eine satte Frucht haben sie sowieso. Obendrein lassen Muskateller, Schönburger und Scheurebe noch Blumen sprechen.

Die derzeit wohl begehrteste Bukettsorte ist die Scheurebe. Sie gilt mit ihren Aromen von Stachelbeeren, Tropenfrucht und der schon erwähnten Holunderblüte als deutsche Antwort auf den Sauvignon Blanc. Zu den zahlreichen Sternewinzern, die von der Scheurebe begeistert sind, gehört Stephan Wernersbach. Seine »Scheu« ist das vielleicht geschliffenste, feingliedrigste und zärtlichste (zarteste?) Geschöpf im deutschen Weinbau.

Die nussigen Noten trägt der Muskateller schon im Namen. Neben einer saftigen gelben Frucht kann er zudem mit Aromen von Wildrosen brillieren. Ausgehend von Österreich erobert die uralte Rebsorte die Weinberge zurück – so auch am Kaiserstuhl. Dort lassen die Königschaffhauser Winzer den Muskateller mit Riesling im Duett antreten.

Auf ganze 24 Hektar Anbaufläche bringt es der Schönburger – eine eher verkannte Traube. Markus Brandt gilt als ihr vielleicht wichtigster Großaktionär und setzt ihr in seinem »Grenzenlos« ein atemberaubendes Denkmal. Dafür vermählt er den Schönburger mit vier weiteren Trauben zu einem faszinierend floral-fruchtigen Gesamtkunstwerk.

Nutzen Sie die frühherbstliche Küche mit Pilzen, Kürbis und Zwiebelkuchen, um es Ihren Liebsten durch die Blume zu sagen.

2x 2021 „Blanc", WG Königschaffhausen-Kiechlingsbergen
8,95 € je Flasche 750 ml (11,93 €/Liter), Alkohol: 10,50 %, Restzucker: 11,1 g/l, Säure: 6,6 g/l

2x 2021 „Grenzenlos" Cuvée, Weingut Brandt
9,80 € je Flasche 750 ml (13,07 €/Liter), Alkohol: 12,50 %, Restzucker: 7,0 g/l, Säure: 7,2 g/l

2x 2021 „Von der Tonerde" Scheurebe, Weingut Wernersbach
8,50 € je Flasche 750 ml (11,33 €/Liter), Alkohol: 12,50 %, Restzucker: 6,2 g/l, Säure: 7,0 g/l

Alle Weine enthalten Sulfite