Stuttgarter Nachrichten Weinedition: Trollinger + Weißburgunder

Exklusiv für unsere Leserinnen und Leser

Für die Stuttgarter Nachrichten ist es eine Premiere: Erstmals wurde im Namen der Zeitung ein Wein gekeltert – speziell für die Leserinnen und Leser. Diese Aufgabe haben die Redakteure natürlich Profis überlassen und dafür das Collegium Wirtemberg gewinnen können. Im Keller der renommierten Stuttgarter Genossenschaft reiften ein Trollinger und ein Weißburgunder für die Sonderabfüllung. „Auf gut Schwäbisch“ heißen die Weine, wie eine regelmäßige Rubrik in der Zeitung.

Mit Trollinger und Weißburgunder sind für die Aktion der Württemberger Klassiker schlechthin und „die weiße Geheimwaffe für jeden Anlass“ ausgewählt worden. Die roten Trauben stammen von 50 Jahre alten Reben, die in bester Lage auf Uhlbacher Gemarkung stehen, die weißen aus den höheren Lagen in Rotenberg, wo ein kühleres Klima herrscht. Auch beim Ausbau bekommt der Wein eine Sonderbehandlung: Der Trollinger reifte in einem großen, alten Holzfass aus deutscher Eiche heran, der Weißburgunder wurde aufgeteilt zwischen einem Stahltank, damit Frucht und Frische erhalten bleiben, und einem französischen Tonneau für eine ganz leichte Holznote.
Für den Trollinger hat sich das Collegium Wirtemberg bewusst als Stuttgarter-Nachrichten-Wein entschieden, weil er ein schwäbisches Kulturgut ist. Der Weißburgunder wurde nach der Lese gleich abgepresst und dann auf Stahltank sowie Fass aufgeteilt. Eine Geheimwaffe ist die Sorte, weil sie sich als Aperitif eignet und als Essensbegleiter, für ein Fest oder einen schönen Abend auf der Terrasse.

Weißburgunder 

• Jahrgang 2022
• Trocken
• Anbaugebiet: Ausgewählter Weinberg am Rotenberger Schlossberg
• Selektive Handlese
• Vergärung: 50 % im Edelstahltank und 50 % im Holzfass dann 4 Monate Feinhefelager im Edelstahltank
• Geschmack: Elegant, feinfruchtig, Aromen von Birne und Apfel, milde Säure

 Trollinger 

• Jahrgang 2022
• Trocken
• Anbaugebiet: Ausgewählter Weinberg am Uhlbacher Götzenberg
• Selektive Handlese
• 100 % Maischegärung über drei Wochen dann 4 Monate im alten Holzfass (Größe: Drei-Eimer-Fass) aus schwäbischer Eiche
• Geschmack: Sortentypische Aromen von Mandel und Sauerkirsche, kräftiger Trollinger (Körper durch Maischegärung)

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Erhältlich ist die Stuttgarter Nachrichten Weinedition in den folgenden Paketen, aus denen Sie wählen können:

• 2er-Paket Trollinger + Weißburgunder (je 1 Flasche)
  
  
• 6er-Paket Trollinger + Weißburgunder (je 3 Flaschen)
  

Was die Genossenschaft der Weinheimat-Württemberg über die erste Weinedition der Stuttgarter Nachrichten berichtet, erfahren Sie hier.