Weinpaket inkl. Online-Weinprobe mit der Schlosskellerei Affaltrach

Inklusive Live-Online-Weinprobe am 26. Januar 2024 um 19 Uhr mit der Schlosskellerei Affaltrach. Sie erhalten kurz vor der Online-Weinprobe den entsprechenden Link für die Teilnahme.

Seien Sie dabei und bestellen Sie jetzt ihr Weinpaket! 

Folgende, ausgewählte Weine sind im Weinpaket erhalten: 

Sekt Impuls Brut Nature

Sekt brut b.A. Württemberg, Traditionelle Flaschengärung: Mit der Sonder-Edition "Impuls" setzt Weingut Dr. Baumann neue Zeichen für absolute Qualität. Herausragende Raritäten erfahren in der Flasche die liebevolle in Handarbeit begleitete Prozedur einer zweiten Gärung. Über 24 Monate auf der Hefe gelagert, erhalten diese Sekte ihren unverwechselbaren Sortencharakter und das feine Mousseaux. Sie sind exklusiv, elegant und authentisch.

Der Brut Nature aus den Champagner-Rebsorten überzeugt mit seiner goldgelben Farbe und der außerordentlich feinen Perlage. In der Nase zeigen sich Zitrusaromen mit gelben Früchten und dem Anklang von getrockneten Früchten dank der langen Hefelagerung. Das Süße-Säure Spiel, insbesondere mit der feinen Perlage erzeugt ein harmonisches und volles Mundgefühl mit einem langen Abgang. 

Empfehlung: Der perfekte Begleiter für einen ganz besonderen Anlass. Ideal als Aperitif, zu Sorbets bzw. allerlei Eisvariationen und cremigen Käsesorten.
Rebsorte Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%), Pinot Meunier (30%)
Alkohol: 12,5%, Restzucker: 3,0 gr/l, Säure: 5,0 gr/l

Sekt Impuls Weissburgunder Blanc de Blanc

Sekt brut b.A, Baden Flaschengärung: Mit der Sonder-Edition "Impuls" setzt Weingut Dr. Baumann neue Zeichen für absolute Qualität. Herausragende Raritäten erfahren in der Flasche die liebevolle in Handarbeit begleitete Prozedur einer zweiten Gärung. Über 20 Monate auf der Hefe gelagert, erhalten diese Sekte ihren unverwechselbaren Sortencharakter und das feine Mousseaux. Sie sind exklusiv, elegant und authentisch. 

Der Blanc de Blanc aus 100% Weißburgunder überzeugt mit seiner goldgelben Farbe und der außerordentlich feinen Perlage. In der Nase zeigen sich Zitrusaromen mit gelben Früchten und dem Anklang von getrockneten Früchten dank der langen Hefelagerung. Das Süße-Säure Spiel, insbesondere mit der feinen Perlage erzeugt ein harmonisches und volles Mundgefühl mit einem langen Abgang. 

Empfehlung: Der perfekte Begleiter für einen ganz besonderen Anlass. Ideal als Aperitif, zu Sorbets bzw. allerlei Eisvariationen und cremigen Käsesorten.
Alkohol: 12,5%, Restzucker: 12,0 gr/l, Säure: 4,9gr/l

2019 Merlot trocken QbA

Württemberg, Selektion aus Einzellagen: Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben, minimaler Maschineneinsatz, Ausbau in neuen portugiesischen Tonneaus und Barrique (2. und 3. Belegung) für ca. 22 Monaten auf der Feinhefe, 4- monatige Flaschenreife.

Tiefes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen im Glas. In der Nase eine Fülle von beerigen Aromen wie Maulbeere und Brombeere; ein Hauch Minze und leichte Röstaromen von Kaffee, Karamell und Schokolade. Schöne Fruchtsüße mit fein eingebundenen Tanninen und langem Finale. Juniors Geheimtipp!

Empfehlung: Hervorragend zu gegrillten Steaks – medium/medium rare gebraten, Wildgerichten oder gerne auch zu Rinderschmorbraten. Einfach köstlich! Optimale Trinktemperatur bei 17°C - 18°C.
Lagerpotenzial: 4-5 Jahre
Alkohol: 14 %, Restzucker: 1,6 gr/l, Säure: 5,2 gr/l

2020 Lemberger trocken QbA

Im Barrique gereift, Württemberg, Selektion aus Einzellagen: Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben, minimaler Maschineneinsatz, klassische Maischegärung über 2 Wochen, 100% Ausbau in neuen Barrique-Fässern (französische Eiche), 22 Monaten auf der Feinhefe, längere Flaschenreife. 

Dunkles Granat im Glas. In der Nase präsentieren sich beerige Aromen von Brombeere und Preiselbeere mit pfeffrigen Noten und den ein-hergehenden Röstaromen des Barriques wie Kaffee, Karamell und dunkle Schokolade. Dieser Lemberger fasziniert mit einer ausbalancierten Fruchthülle, komplexer Struktur und intensivem Abgang mit langem Nachhall!

Empfehlung: Hervorragend zu gegrillten Steaks – medium/medium rare gebraten, Rinderschmorbraten oder gerne auch zu Wildgerichten. Einfach köstlich! Optimale Trinktemperatur bei 17°C - 18°C.
Lagerpotenzial: 4-5 Jahre 
Alkohol: 14,0 %, Restzucker: 3,5gr/l, Säure 5,9 gr/l

2020 Sauvignon Blanc trocken QbA

Württemberg, Selektion aus Einzellagen: Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben, minimaler Maschineneinsatz, Ausbau in neuen Tonneaus für ca. 8 Monate auf der vollen Hefe, natürlicher biologischer Säureabbau.

Die intensiven Aromen von Stachelbeere, frisch gemähtem Gras, exotischen Früchten, aber auch die Vanille- Töne des 500 Liter Tonneaus prägen diesen Wein. Seine lebendige Frische und rassige Säure ergeben einen mineralischen Abgang.

Empfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, knackige Salatvariationen mit hellem Fleisch und verschiedenen Pasta- Gerichten. Optimale Trinktemperatur bei 8°C – 10°C. Lagerpotenzial: 3-4 Jahre
Alkohol: 13,5%, Restzucker: 5,5gr/l, Säure 7,1gr/l

2019 Muskateller Granit 0/4 Scheurebe trocken

„Im Natursteinfass gereift“, Württemberg, Selektion aus Einzellagen: Ein Muskateller der Extraklasse. Zitronengelb im Glas mit goldgelben Reflexen. In der Nase zeigen sich die typischen Muskateller Noten und die Mineralität des Granit Steinfasses. Die 15-monatige Reifung im Steinfass verleiht diesem Wein eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Süße.

Empfehlung: Die Reifung im Natursteinfass ist pure Innovationsfreude und etwas Einzigartiges: es entstehen neue, komplexe und harmonische Aromen. Wesentlich vielschichtiger und mineralischer. Ein wahres Naturprodukt. Optimale Trinktemperatur bei 10°C - 12°C.
Lagerpotenzial: 3-4 Jahre
Alkohol: 13,0 %, Restzucker: 3,0gr/l, Säure: 4,8/l

Nur solange der Vorrat reicht. 

Bitte beachten Sie:
Abgabe von Alkohol erfolgt nur an Personen über 18 Jahren.